小学生の頃、NHKの「今日の料理」を良く見ていました。
先生方の包丁さばきを見て感心したものです。 陳建民先生=片言の日本語が面白かった。中華包丁も円く厚いまな板も不思議でした。 村上信夫先生=ハンバーグをニコニコして自画自賛しながら作る様子が滑稽でした。 土井勝先生=あの優しさ、癒されました。お椀にお吸い物をよそう手つきがプロ。 小野正吉先生=怖い、でも時折ニヤリとする。あー本当はやさしい人なんだ、と思いました。私は小野先生が一番好きでした。コック服姿が凛々しく、眼が鋭い。プロ中のプロ。
by gaal-gaal
| 2009-02-14 21:12
| 食物
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